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怎么保证海产品的运输成活率

日期:2017-11-15 08:11           人气:

在海产品特别是活体运输中,想要保证成活率,取得好的经济效益。在整个运输过程中,必须改善运输环境,要充分利用现代的科学技术,减少活体在运输过程中的生理变化。对于运输人员来说,为了保证效果,尤其要注意充氧、降温、麻醉等环节的处理。

      怎么保证海产品的运输成活率:

      ①降温:大多数活海鲜水产品都可以通过降低温度使其处于冬眠状态,来减缓其新陈代谢,以提高运输成活率。一般可向运鱼的容器中直接投加冰块,放置冰袋或已预冷的蓄冷袋。最好采用机械制冷装置控制运输水体的温度,以保证运输成活率。

      ②麻醉:使用化学药品对海鲜进行麻醉,使其处于昏迷状态,呼吸频率减慢,新陈代谢减弱,可以减轻和防止海鲜在运输过程中的碰伤及氧气的消耗,有利于动输。

      ③添加剂:为控制和改善运输环境,提高运输成活率,在水中适当加入一些光合细菌或硝化细菌,以保持良好的水质。

      ④运输海鲜的密度:常用的鱼水之比为1:。具体比例视品种、体质、运输距离、温度等因素而定。一般是距离近、水温低、运输条件较好时及体质好、耐缺氧力强的品种的运输密度可大些。

      对于海产品的运输人员来说,为了尽可能的保证成活率,也需要对于水质进行处理,目前主要采用旋液分离、静电粒子吸附过滤及微管精滤等措施,确保运输过程水质良好,预防海鲜染上病害和死亡。


 
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